Alta Sierra - CINCO

Alta Sierra - CINCO

Elaborado a partir de la idea de mostrar las virtudes del suelo, clima y altura que nos brinda la región queretana. Recopilamos las mejores cosechas de tres años distintos, Cabernet Sauvignon 2019, Merlot y Malbec 2020, Sauvignon Blanc 2021. En conjunto, logran un vino con un equilibrio y experiencia memorable. Sus 20 meses de crianza en barrica de roble francés y americano se unen con la frutalidad de las uvas para regalar a quien lo bebe una experiencia única.
Perfil de Cata
HigoPimientaCafé
$ 650.00
  • País: México
  • Región: Ezequiel Montes, Querétaro
  • Cabernet Sauvignon
  • Merlot
  • Malbec
  • 1% Sauvignon Blanc
  • A la vista: : Color cereza con ribete granate. Limpio y brillante.
  • En nariz: : Carácter frutal con notas a higo, frambuesa y ciruela maduras. Se perciben ligeras notas herbales y especias tales como la pimienta y clavo. Evidencia de paso por barrica con aromas a cuero y café.
  • Y cuando lo pruebas: : Ataque de intensidad media, acidez presente, taninos sedosos y con importante untuosidad. Alcohol bien integrado.

Quesos semi curados, pastas cremosas o especiadas, picaña, estofados de res, hamburguesa, mole poblano y carnes frías.

13.5%

Alcohol

20 meses en barrica

Crianza

16 ºC

Temperatura de servicio

5 años

Tiempo de Guarda

Cuerpo

Medio/ Alto

Dulzura

Baja

Acidez

Media

Taninos

Medio
Las mejores cosechas de tres años distintos